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La febbre del Sabato sera a San Secondo farà ballare tutta piazza!
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A San Secondo si “fa la festa” alla Spalla con PONTE dei SAPORI
Da venerdì sera 22 a domenica 24 marzo la kermesse enogastronomica primaverile che quest’anno si “sposa” a November Porc – Sabato dimostrazione di decorazione di maxitorta e domenica cottura e distribuzione (gratuita) di Spalla di San Secondo – Un appuntamento per valorizzare il territorio e le sue eccellenze
A San Secondo Parmense, da venerdì 22 a domenica 24 marzo si “fa festa” alla Primavera e al prodotto che caratterizza il Comune (la Spalla di San Secondo) con il “PONTE dei SAPORI”, manifestazione enogastronomica che quest’anno viene ampliata per diventare un grande momento di conoscenza del territorio e delle eccellenze della Bassa parmense, con un tocco “esotico”, grazie ai prodotti d’abbigliamento della Versilia.
Già, perché nella “patria” della Spalla (uno dei salumi che, cotta, tanto piaceva a Giuseppe Verdi) gli organizzatori dell’appuntamento primaverile quest’anno incassano l’appoggio della Strada del Culatello di Zibello e del Consorzio degli antichi Produttori di Culatello.
Domenica 18 aprile cinque percorsi della Porcolonga di Primavera
La proposta della Strada del Culatello di Zibello nel 2010 si articola in due “puntate”: 18 e 25 aprile – Visita a produttori e soste golose – Si possono acquistare i prodotti tipici (Culatello DOP, salumi, Parmigiano Reggiano, vini, ecc) e ritrovarli all’arrivo
La Strada del Culatello di Zibello con la PORCOLONGA di Primavera si rivolge a persone che vogliano esplorare la Bassa parmense con bicicletta e motonave.
L’edizione 2010 si svolge in due date. Cinque percorsi per domenica 18 aprile con partenza ed arrivo a Fontanellato, Colorno, Roccabianca e Polesine (raduno entro le ore 9.00, inizio ore 9.15). Il quinto è consigliato a ciclisti ben allenati perché a differenza degli altri che sono intorno ai 45 km, questo è lungo 90 km.: parte da Mezzani alle ore 9 (ritrovo davanti al Municipio alle 8:45) e si inoltra per parte della pista ciclabile sull’argine del Po, raggiungendo Polesine e poi Vidalenzo e di lì si ritorna a Mezzani (sempre sulla Bici Parma Po). La Porcolonga (c’è anche quella d’Autunno) è un appuntamento che coinvolge gruppi di 25 persone che, in bicicletta e in barca, con l’assistenza di guide professionali della Uisp, attraversano la zona della Strada del Culatello di Zibello, partendo da ognuno dei nove Comuni della Strada.
In ognuno dei tracciati si effettuerà una visita guidata ad un monumento, si visiteranno le “cantine” di stagionatura del Culatello DOP e i caseifici di produzione del Parmigiano Reggiano e si farà un tratto di navigazione sul Po.
Vi saranno due soste golose in Aziende o ristoranti della Strada del Culatello di Zibello, dove in una si effettuerà un pranzo e nella seconda una abbondante merenda.
I partecipanti potranno acquistare prodotti e vini: sarà l’organizzazione ad incaricarsi di consegnarli all’arrivo, per evitare pesi sulla bici durante il tour.
E’ obbligatorio iscriversi, scegliendo il percorso. Le iscrizioni (costo a persona 40,00 Euro – ragazzi dagli 8 ai 12 anni, 25,00 Euro) sono affidate alla UISP di Parma (tel. 0521-707411 – orario 8.30-13.30; 14.30-18.30).
La PORCOLONGA è organizzata dalla Strada del Culatello di Zibello, in collaborazione con Assessorato al Turismo e Commercio della Regione Emilia Romagna, UISP, Provincia di Parma, Camera di Commercio di Parma, Va Pensiero Viaggi e i Comuni di Zibello, Soragna, Busseto, San Secondo, Sissa, Colorno, Roccabianca, Polesine Parmense e Fontanellato.