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Domenica 26 settembre torna Pedalargustando: la qualità della vita in bici. (Reggio Emilia, itinerario facile ai piedi delle colline presso le localita’ di Canali, Fogliano, Borzano, Scandiano)
Durante la prima gita effettuata nello scorso giugno abbiamo assaggiato vini, aceti balsamici e formaggi del territorio a ovest
di Reggio; ora vi proponiamo di pedalare attorno al torrente Tresinaro, nelle campagne tra Fogliano, Borzano e Scandiano,
in una terra che offre scorci naturalistici e prodotti enogastronomici talvolta sconosciuti anche a noi reggiani. Percorreremo
stradine nascoste e spettacolari carraie che ci porteranno a contatto con la vendemmia nel pieno del suo svolgimento
pedalando, a tratti, in paesaggi totalmente rurali. Speriamo di avere sopra di noi anche il sole; in caso contrario ci
accontenteremo dei colori delle nostre belle colline all’inizio dell’autunno!
Faremo la prima sosta presso l’Azienda Agricola La Razza di Canali con visita alla fattoria e degustazione del
Parmigiano-Reggiano di produzione del caseificio aziendale.
A fine mattinata, saremo all’Azienda Agricola Reggiana di Borzano: viticoltori e produttori di vini DOC delle colline
Matildiche, di mosto cotto per Aceto Balsamico e di Aceto Balsamico Tradizionale. Qui vedremo la cantina e le fasi di
lavorazione del vino, poi consumeremo il pranzo al sacco (a cura dei partecipanti) degustando i vini dell’azienda.
Nel pomeriggio visiteremo anche l’Azienda Agricola Bertolani Alfredo di Scandiano, produttori dei vini tipici dei Colli di
Scandiano e Canossa DOC e Lambrusco Reggiano DOC fin dal 1925. Sarà l’occasione di fare un ultimo brindisi prima di
ritornare verso Reggio.
