NelParmense

Albareto, il “Re Porcino” si prepara a festeggiare la sua Fiera, che quest’anno diventa maggiorenne.

Il 6 / 7 e 8 settembre 2013 la 18° Fiera Nazionale del Fungo Porcino di Albareto, territorio del “Fungo di Borgotaro I.G.P.” , aprirà i battenti alle decine di migliaia di buongustai che ogni anno accorrono alla più grande manifestazione sul porcino, pronti a degustare il “Re” del bosco in tutte le sue ricette, all’interno il grande ristorante con più di 600 posti a sedere che senza sosta preparerà pranzi e cene per tutte e tre le giornate.

Dalle 18.00 del 6 settembre, ad Albareto (Pr), con l’inaugurazione e l’apertura degli stand enogastronomici e del mercato alimentare coperto, fino alla chiusura alla domenica notte, una tre giorni tutta all’insegna del gusto.
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Il re è colto! Lunga vita al re Porcino!

Da venerdì 9 a domenica 11 settembre 2011, Sua Maestà del sottobosco torna a deliziare i palati alla 16esima edizione della Fiera Nazionale del  Fungo Porcino di Albareto (PR)

A fine estate gourmet e golosi si radunano alla corte del Re dei Funghi, per celebrarlo durante la 16esima edizione della Fiera Nazionale del Fungo Porcino di Albareto (PR). Una tradizione per l’Appennino parmense che ogni anno inebria i palati dei buongustai con mille e una ricetta a base del prelibato miceto. Un weekend di ghiotte occasioni a cui sono dedicati oltre 5mila metri quadrati coperti. Venerdì 9 settembre 2011, alle ore 18, il corpo bandistico di Albareto e il coro Voci della Valgotra, accompagnati dalle Autorità, daranno il via con un inno trionfale all’apertura degli stand gastronomici, dove poter gustare, acquistare, imparare a conoscere ed amare il sovrano del sottobosco. Al Palatenda dalle ore 19 si apre il ristorante con menu fisso dove saranno serviti funghi, funghi e ancora funghi, preparati in tutte le salse, per soddisfare l’appetito dei patiti della buona tavola. Alle 21 è in programma la serata giovani con l’esibizione della Raoul Donovan Band e a seguire: discoteca!
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Da venerdì 10 a domenica 12 settembre ad Albareto (PR) tutti pazzi per la 15esima edizione della Fiera del Fungo, re dell’Appennino

L’inconfondibile profumo che accompagna la fine dell’estate, la dolce fragranza del re del sottobosco appenninico: è il fungo porcino di Albareto (PR), che a metà settembre viene celebrato nel suo reame. Da venerdì 10 a domenica 12 settembre 2010 si svolge la 15esima edizione della Fiera del Fungo Porcino di Albareto, la quarta ad avere ottenuto il riconoscimento di Fiera Nazionale, che è ormai diventata una tradizione per le colline del parmense. Appuntamento imperdibile per i ghiottoni, il weekend vede una serie di manifestazioni collegate dall’amore e dalla passione per il Porcino, che da queste parti è una vera religione. Si scaldano le pentole e si allacciano i tovaglioli a partire da venerdì 10 settembre, alle 18, quando è annunciata l’attesa apertura degli stand enogastronomici, festeggiata con il corpo bandistico di Albareto. Funghi, funghi e ancora funghi, preparati veramente in tutte le salse, per soddisfare l’appetito e la golosità degli amanti della buona tavola, al Palatenda, dove alle 19 si apre il ristorante con menu fisso. Alle 21 è in programma la serata giovani, con Discomania e DJ Tube.

Il giorno seguente, sabato 11 settembre 2010, gli stand enogastronomici si aprono dalle 9 e restano aperti tutto il giorno per consentire acquisti o una pausa golosa! Alle undici si tiene il corso di cucina con chef locali, organizzato al Palafungo, per mettere alla prova la propria abilità ai fornelli, e carpire qualche segreto agli esperti! Alle 12 apre il ristorante, con menu immancabilmente a base di preziosi miceti, e alle 15 la mostra dedicata al Fungo Porcino. Nel pomeriggio si ripete il corso di cucina, alle 17, e alle 19 riapre il ristorante: le specialità sono talmente tante che si possono creare menu con piatti sempre differenti anche pranzando e cenando al Palatenda per tutta la durata della manifestazione! La serata è danzante, grazie all’accompagnamento musicale dell’Orchestra Italiana di Franco Bagutti. Domenica 12 settembre 2010 oltre agli stand, al ristorante e al corso di cucina mattutino e pomeridiano c’è spazio per manifestazioni collaterali realizzate in collaborazione con associazioni di altre città e per la rievocazione dell’antica trebbiatura sull’Aia nell’area Fiera, mentre in serata si balla con l’Orchestra di Paolo Bertoli.

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Dal 10 al 13 settembre 2009, torna ad Albareto (PR) la Fiera Nazionale del Fungo Porcino, omaggiata anche dal noto giornalista gastronomico Edoardo Raspelli

Dal 10 al 13 settembre 2009, la Fiera Nazionale del Fungo Porcino torna a chiamare a raccolta, come ogni anno, miriadi di buongustai da tutta Italia. Per quattro giorni consecutivi, il fungo acquista il carattere di evento in sé, festeggiato ma anche festa di sapori in un luogo che considera il Porcino una parte importante della propria storia, specialmente da quando ha ottenuto la certificazione IGP. Giunta alla sua XIV edizione, la Fiera di Albareto è oggi considerata la più importante manifestazione dedicata al prezioso prodotto del sottobosco. Si comincia giovedì 10 settembre alle 21 a Borgo Casale, con la serata culturale che dà il via ufficiale all’evento. Venerdì 11 settembre alle 18 il corpo bandistico di Albareto dà il la alla Fiera con la vendita di prodotti tipici locali, e a questo start è presente anche il noto giornalista e critico gastronomico Edoardo Raspelli, accompagnato da una misteriosa miss. Alle 19 apre i battenti nel Palatenda il ristorante con menu fisso ovviamente a base di funghi, e alle 21 la serata diventa terra di conquista per i giovani. Tra sabato 12 e domenica 13 settembre, Albareto viene invasa dalla musica e da manifestazioni culturali e sportive – con un occhio rivolto alla tradizione contadina – colonna sonora e cornice di un banchetto che, a pranzo e a cena, incorona il fungo in tutte le sue forme sovrano incontrastato di un territorio che di esso ha fatto il proprio simbolo. Sabato alle 10 inizia il torneo di calcio per bambini, mentre alle 12 viene consegnato l’ambitissimo “Porcino d’Oro”, seguito dall’immancabile pranzo con menu a base di funghi e dall’apertura della mostra micologica con gli esemplari più straordinari. Nel pomeriggio, esibizione a cura de ‘Lo Spirito del Pianeta’ e le Feste Contadine con la Mostra di trattori d’epoca, mentre la sera ecco ancora l’appuntamento a tavola con la cena a base di funghi, seguito dalla Motocavalcata del Fungo Porcino in notturna e dalla serata danzante con l’orchestra italiana ‘Franco Bagutti’. Domenica, la Motocavalcata accende i motori di una giornata che nel pomeriggio si veste del fascino della cultura contadina con la Trebbiatura e la seconda occasione per visitare la mostra dei trattori d’epoca, prima di godersi nuovamente l’esibizione a cura de ‘Lo Spirito del Pianeta’. Al Palatenda, a pranzo e a cena, il profumo dei funghi ricorda sempre chi comanda ad Albareto, mentre la sera a dominare è la musica, con l’Orchestra ‘Paolo Bertoli’.

Completano il programma il Motoraduno e il mercato ambulante a cura del consorzio “il mercato del forte” di Forte dei Marmi del weekend e ‘Diorama dell’Appennino Parmense al Fiume Po’ a cura di ATC PR 9 ed EKO Club Provinciale di Parma da venerdì a domenica.

Per informazioni: Associazione Fiera Nazionale del Fungo Porcino di Albareto Via Provinciale, 64  43051 Albareto (Pr)  Tel. 0525929449 – 0525999231 Fax 0525929459

E-mail: info@fieradialbareto.it Sito web: www.fieradialbareto.it www.albaretofunghi.it