NelParmense

Sabato 28 e domenica 29 luglio 2012
FESTIVAL CITTASLOW dei CIBI di STRADA

Felina di Castelnovo ne’ Monti (Reggio Emilia)

Dopo il successo di pubblico dello scorso anno ritorna l’ultimo weekend di luglio il Festival Cittaslow dei Cibi di Strada.

La manifestazione realizzata in collaborazione con le associazioni locali e con il patrocinio della Provincia di Reggio Emilia, Regione Emilia Romagna, Parco Nazionale dell’Appennino tosco – emiliano, Comunità Montana, propone un percorso nel mondo della gastronomia, partendo dai cibi di strada, quelli che raccontano le radici dell’identità di un luogo, che spesso si mangiano con le mani tra chiacchiere con gli amici e per questo informali loro, chi li produce e chi li consuma.

Nella due giorni di Festival che si svolgerà a Felina, frazione del Comune di Castelnovo ne’ Monti, impareremo a riscoprire i sapori più semplici delle nostre tavole attraverso i cibi di strada dell’Appennino reggiano (dall’erbazzone, al gnocco fritto, alla polenta stiada), delle Cittaslow italiane e le proposte delle Condotte Slow Food ospiti.

Proseguirà la collaborazione con l’AIC Associazione Italiana Celiachia con proposte che potranno quindi essere gustate anche da chi soffre di intolleranza al glutine.
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Si è conclusa domenica sera la prima edizione del Festival Cittaslow dei Cibi di Strada che si è svolto a Felina di Castelnovo ne’ Monti (Re) tra sabato 23 e domenica 24 luglio, riscuotendo grande interesse nel pubblico e grande soddisfazione da parte del sindaco Marconi di Castelnovo né Monti da poco rieletto, dai rappresentanti delle 147 Cittaslow, presidente di Cittaslow International per altri 3 anni.

Malgrado il maltempo che ha colpito l’evento sabato e le temperature serali quasi autunnali la nuova formula, ideata quest’anno e dedicata ai cibi di strada, ha ricevuto un favore molto più ampio delle aspettative.

Felina è stata invasa ininterrottamente da visitatori che hanno potuto degustare e acquistare i prodotti di eccellenza delle Cittaslow ospiti e dei produttori della rete locale di Terra Madre.

Grande successo anche per i giochi di strada proposti da Giochi Tradizionali UISP e Lega Sport che hanno animato la domenica facendo divertire insieme grandi e bambini impegnati in improbabili sfide a carrom, pista delle biglie, lancio del ferro di cavallo, barattoli, corde, paracadute, flipper, anelli, tiro alla fune e damigiana.
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Sabato 23 dalle ore 15,30 e Domenica 24 luglio la frazione di Felina, nel comune di Castelnovo ne’ Monti, in Provincia di Reggio Emilia, sarà animata dal Festival Cittaslow dei Cibi di Strada. La manifestazione celebra i sapori e i saperi delle Cittaslow, la rete internazionale delle città del buon vivere. Un nuovo modo di raccontare le radici dell’identità di un luogo attraverso i propri cibi, un’operazione che viene realizzata a contatto con la gente “per strada”.

Far i tanti prodotti enogastronomici presenti alla festa, che daranno vita a un vero e proprio percorso dei cibi, con l’allestimento di “cucine di strada” si potranno degustare i prodotti tipici dell’Emilia Romagna fra cui la polenta stiada dell’appenino reggiano che si potrà mangiare sia al piatto sia sul tipico tagliere, l’erbazzone di montagna con il riso, il gnocco fritto ed il piatto di salumi, tra cui un classico dell’estate prosciutto crudo tagliato a mano con melone dell’orto; dal mare avremo la trota fritta (ribattezzata patatrota), il caciucco, il baccalà e ancora dal mondo l’erbazzone albanese, il fricassè e il cesto dei pani del mondo assortiti…ovviamente non mancheranno i dolci.
La selezione dei vini prevede vini esclusivamente dell’Emilia Romagna, dall’immancabile lambrusco ai vini neri, bianchi fermi e frizzanti delle migliori cantine.

Il Festival Cittaslow dei Cibi di strada è organizzata con la collaborazione delle associazioni locali, il patrocinio e contributo della Comunità Montana, Provincia di Reggio Emilia, Regione Emilia Romagna, Parco Nazionale dell’Appennino tosco-emiliano e la collaborazione dell’Associazione Italiana Celiachia, grazie alla quale si è costruito un menù che potrà essere consumato anche dalle persone intolleranti al glutine. Read the rest of this entry »