NelParmense

Al Parma Point della Provincia, quattro anteprime della “Staffetta più golosa d’Italia” riservate ai parmigiani – Si inizia giovedì 4 novembre alle 17.30 con SISSA e il suo Mariolone – Domenica un bus porterà i parmigiani a Sissa (ore 9.30 Stazione FS – corsa gratuita)

Novembre Porc è stata definita la Staffetta più golosa d’Italia, in quanto si tiene in quattro località distinte della Bassa parmense, nei quattro fine settimana di novembre (una città ogni week end). La rassegna, che attira buongustai da molte parti d’Italia, “inizia” da Parma, il 4 novembre, perché ogni giovedì precedente la “tappa” nella Bassa alle ore 17.30 al Parma Point (il punto di informazione della Provincia di Parma in Strada Garibaldi 18 – tel. 0521 931800), si terrà un aperitivo-degustazione in cui ognuno dei Comuni offrirà un assaggio del maxi salume che viene predisposto per la domenica successiva.

Giovedì 4 novembre sarà Sissa a “inaugurare” gli appuntamenti parmigiani con il sindaco Grazia Cavanna che, assieme ad alcuni amministratori sissesi, presenterà il ricco programma del week end. Un grande norcino della bassa, Maurizio Micconi illustrerà i segreti della Mariola e dei salumi della zona. Ingresso gratuito fino ad esaurimento posti. A seguire aperitivo “condito” dalla Mariola, autentica “anteprima” di quanto si potrà degustare domenica 7 in piazza a Sissa.

Da segnarsi in agenda che giovedì dopo giovedì, si avvicenderanno le altre località: Polesine Parmense (11 novembre) con il Prete, Zibello con lo Strolghino, per finire con Roccabianca e la cicciolata (giovedì 25 novembre).

L’anteprima del giovedì è organizzata da Provincia di Parma, Parma Turismi, Strada del Culatello di Zibello, Banca Monte Parma, Iren Emilia, e dai Comuni di Sissa, Polesine Parmense, Zibello e Roccabianca.

November Porc è un appuntamento del mangiare bene e dell’allegria, dove la Strada del Culatello di Zibello, per valorizzare i salumi della tradizione, ogni domenica ha organizzato l’assaggio (gratuito) di un maxisalume e il sabato sera è dedicato ai giovani e alla loro musica. E per favorire gli abitanti di Parma, ogni domenica un bus porterà gratuitamente i parmigiani alla rassegna (partenza ore 9.30 Stazione FS – ritorno alle 17.30, ad esempio per e da Sissa, domenica 7 nov).

Per ogni informazione: 380 3051196     e mail: info@stradadelculatellodizibello.it ; sito: www.novemberporc.com